陶瓷刀怎么磨?

作者:tojiroadmin發布時間:2017—06—27

    陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成,故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”,作為現代高科技的產物,具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點;采用高科技納米氧化鋯為原料,因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”,它的高雅和名貴可見一斑。應用廣泛,從原來只有航天航空高科技領域應用,到現在應用于大眾所應用,陶瓷刀代替金屬刀成為一種趨勢,它體現了新世紀綠色環保的概念,是人們追求的環保健康的高品質生活,陶瓷刀輕巧、細潤的外形與現代生活相結合。刀片的鋒利度是鋼刀的十多倍,這種刀是現代科技的產物,具有以前的金屬刀無法比擬的優越性。
      目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,2000攝氏度燒結,然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術制作的新型刀片,鋒利度是鋼刀的十倍以上,因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫,抗磁化、抗氧化等特點。它的莫氏硬度為9,如果不出現摔至地面,不受外力撞擊,不砍,都是不用磨刀的。一般生產商家都會在刀身混上金屬粉,金屬探測器可以探測出是陶瓷刀。陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、不會藏污垢、切食物不會有金屬味殘留,易拿易切等優點,有許多金屬刀不可替代的優點。陶瓷刀只能切一些青菜、生魚片、肉類、海鮮等一些非硬性的食物,切食物不會有金屬味。它的硬度高,制造工藝提高,可以受住一定的撞擊,使用時應該小心,以免傷到自己,它的鋒利程度是鋼刀無法比擬的。
陶瓷刀有十大優點:
     1.綠色健康  2.永不磨刀,持久鋒利 3.鎖住食物營養成分 4.抗氧化,不串味 5.貼心設計,揮灑自如 6.精密陶瓷,堅韌品質 7.避免食物異味刺激眼睛 8.環保健康 9.纖美輕巧,盡享廚房樂趣 10.風靡歐美,日韓,品質生活之選
陶瓷刀缺點:
    
雖然陶瓷刀的硬度很硬,但是比較脆,韌度低不能砍硬物,在高處掉下來容易崩口,或者斷裂,盡管技術在進步,這一方面的缺陷仍然無法根除,在加工時是用大型號金剛石砂輪磨成的,厚度變薄,刀柄也有一些重量,防摔能力弱,在使用時,可以結合其他刀進行使用。
如何清洗陶瓷刀?
 刀具用完后,用清水洗潔劑清洗,自然晾干,然后可以放回原處,刀刃十分鋒利,容易割傷手,存放時應該特別小心,小孩應該謹慎使用。 

 

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