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日本廚房剪刀什么牌子好?

剪刀對于我們并不陌生,廚房剪刀我們可能接觸的不多,在中國大部分家庭都會選擇各式各樣的廚刀來切割食材。隨著經濟的發展,人們慢慢發現其實一把廚房剪刀就可以輕松替代廚房中的各種廚刀。其實如果要起廚刀,不得不提起日本,他們的品牌廚刀最具有代表性,也具有一定的研究意義。下面我們就以日本藤次郎剪刀為例子來介紹下廚房剪刀的具體功能吧。
藤次郎的廚刀在傳統“夾鋼”工藝基礎上專注于特種鋼材的開發,采用特殊的鈷合金“DP法”以防止內部脫碳,使刀具鋒利、堅韌、防腐蝕,連獲日本政府各類產品設計大獎,并在日本廚刀廠商中唯一取得ISO9001國際認證和ISO14001環境體系認證。其高檔產品更是采用了高速粉末鋼系列和63層大馬士革鋼。藤次郎廚刀開刃角度是15度,刃的前部分為兩段,一段是15-20度向25度過度的“小刃止”;另一段是最前端,刃幅0.02-0.2mm的“刃先",是30-35度。在切割試驗機上實驗,對比直接研磨成15度的"刃先",切割鋒利度無差異,但鋒利度耐久性延長十倍。
                       
                               日本原產Tojiro藤次郎不銹鋼可拆式
                                         廚房料理剪刀FK-843
一把小小的廚房剪刀可以解決廚房中有關廚刀的一切難題,比一把真正的廚刀更具有使用價值、更方便、更省力。在歐洲,廚房剪是每個家庭的必備利器。廚房類剪刀,可輕松剪斷雞翅、鴨翅、開魚肚等。做各種拼盤時尤其好用,裁剪出來的食材整齊、美觀、大方。為了防止使用時打滑,剪刀的其中一側采用鋸齒設計。當然,也可以當普通剪刀使用,裁剪布料、剪花枝和藥草等。裁剪布料、剪花枝和藥草等。另外還可以開罐頭、堅果夾、擰瓶蓋
、開瓶器、食品袋開封,刮魚鱗等。

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