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如何防止菜刀表面生銹?

     廚刀是一個比較容易生銹的廚具,不管什么材質的廚刀,都會有不同程度的銹跡產生。但是廚刀每天又要和我們食物緊密接觸,為了家人的健康,學會如何去除廚刀上的銹跡尤為重要。在生活中,有很多去銹的小竅門。下面我們就一起來了解一下吧。
1、瓷碗碗底
    這應該是大家應該都知道得方法吧,簡單方便,以前經常見家人這樣磨刀。我覺得它可以代替磨刀石的作用,當然并沒有磨刀石的效果好,只不過在家里沒有磨刀石的情況下,個人還是建議嘗試一下,還是挺實用的一個小方法。
2、磨刀石
    市場上磨刀石的種類特別多,價格差異還是挺大的,可以根據自己的廚刀來配備相應的磨刀石。在磨刀石和廚刀表面上淋上一些清水,將廚刀下壓一定角度,掌握著一定的力度,對廚刀進行打磨。
3、砂紙
    這個方法我還沒試驗過,砂紙經常用來去除鐵制品表面上的銹跡,其實想想遠離還是一樣的,都是去除鐵制品或其他成分物品上的銹跡。砂紙去銹的功能還是相當強大的,基本上砂紙上擦拭一遍,鐵制品表面立即恢復光澤。以后在家可以試驗一下這種方法。
4、石頭
      一小塊石頭其實完全可以充當了磨刀石的作用,只不過效果應該沒那么好,在廚刀表面和石頭表面淋上少許的水,掌握好均勻的力度,光滑的刀面將很快展現在你的面前。
     其實養成良好的生活習慣是相當重要的。每天用完廚刀,應及時用清水清洗廚刀,用抹布擦干。保持廚刀表面潔凈干燥的狀態。如果刀具打算擱置長期不使用的話,可以在其表面涂抹一層食用油,食用油可以隔離氧氣可以很好地防止廚刀的氧化。




 
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